|
|
Zoetzure Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300 gr kipfilet(in blokjes)
50 gr ananas
50 gr groene paprika
10 gr uien
maizena, water, azijn, suiker, ketchup, zout
olijfolie
Voor de marinade: 1 eetl sojasaus
1 eigeel
1 eetl maïzena
Voorbereiding:
Meng de marinade en leg de kip er 20 minuten in.Paneer de kip in zes eetlepels maïzena en verwijder de overtollige maïzena.
Verwijder de zaadjes van de paprika en snij deze in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de ananas.Snipper de uien.
Bereidingswijze:
Frituur of bak de kipfilet circa 5-6 minuten in de hete olijfolie.
Verhit in een andere pan 1 eetlepel olijfolie en voeg de uien,paprika en ananas toe en bak het geheel kort.
Voeg er dan 3 eetl suiker,3 eetl azijn, 3 eetl water,3 eetl tomatenketchup en 0.5 theelepel zout bij.Breng dit mengsel aan de kook en bindt dit met een mengseltje van 1.5 theel water en 1.5 theel maïzena.
Voeg er nu de kipfilet,de uien,paprika en ananas bij en meng alles goed door elkaar.
|
|
|